臺灣農業有益昆蟲產業之現況與未來
編輯：陳釤珉、施佩妤
演講者 呂秀英 場長 行政院農委會苗栗區農業改良場
主持人 許如君 教授 國立臺灣大學昆蟲學系
演講日期 (Date)：2021/12/28 (二) 11:20~12:20
課程之內容與新知
苗栗區農業改良場自日治時代起研究蠶、蜂以及有益昆蟲之全國性業務，改制後相繼加入苗栗地區農作物改良與農業推廣業務。
在呂場長帶領下，苗栗區農業改良場以五大願景向前邁進：活化蠶業、安全蜂業、普及生物防治、建構苗栗健康農業、推動環境教育。由於苗栗多屬山坡地形，適合作為有機農業的發展。另外時代進步、產品日新月異，苗栗區農業改良場致力於促進台灣有益昆蟲的發展，針對家蠶和桑葉推出許多相關產品及技術革新。保育家蠶種原共有136 個品系，非但為臺灣唯一的家蠶種原庫，甚至育成特殊體色的「黑旋風」蠶寶寶。在蠶絲技術研發及效率提升上，透過快速生產蠶絲被及家蠶人工飼料開發的專利技術，為傳統產業研發創新注入新活水。於生物技術領域上，苗栗區農業改良場與中研院、家衛所合作，利用家蠶作為生物反應器，開發以家蠶重組桿狀病毒生產優於兔化豬瘟疫苗的次單位疫苗。另外也有許多已成功技轉給其他公司的技術，如：北冬蟲夏草及家蠶和桑葉相關機能性產品之研發。
台灣養蜂產業大多以生產為主、授粉為輔，設施授粉可以使自然著果率大幅上升，也降低畸形果的機率。隨著養蜂數位化，為了解決讓蜂農最頭痛的蜂蟹蟎問題，利用影像技術建立蜂蟹蟎密度監測系統以達到預警的作用。除了養蜂技術的進步，也為蜂蜜設置產銷履歷，讓民眾得以吃得安心又有保障。
在研究天敵昆蟲的生物防治上，惡名昭彰的荔枝椿象傳入金門後迅速擴張，遠至高雄、花蓮等都可以看到他們的身影。原先荔枝果樹開花期與平腹小蜂發生時期並沒有重疊，苗栗區農業改良場尋找替代寄主―蓖麻蠶蛾來人工量產並控制其羽化的時間。更結合無人機技術，將平腹小蜂運送至不易到達的山坡地釋放。
苗栗區農業改良場研究趨勢加入智慧工廠的概念，建立全自動化量產天敵 (草蛉)，未來也有機會應用於其他天敵昆蟲的飼養。於推廣農業及環境教育上，成立台灣蠶蜂昆蟲教育園區，提供民眾優質農業環教場所。
Q&A
Q1: 場長有提到使用蓖麻飼養蓖麻蠶的人工成本較高，因此想請問是不是有機會用人工飼料來取代蓖麻？
A1: 開發人工飼料來取代蓖麻是不容易的，當初會開發人工飼料是因為要製作疫苗，要進到無菌室裡面，桑葉是沒有辦法進去的，所以要開發人工飼料。日本已有人工飼料，但是只有四五齡的幼蟲會吃，我們改良日本研發的人工飼料，讓一齡的蠶也會取食人工飼料，過程的研發很耗時。由於蓖麻蠶的需求不多，因此花時間做人工飼料的效益不高。
Q2: 寄生蜂的話需要養寄主，那有沒有在開發寄生蜂用幼蟲的人工飼料？
A2: 有些寄生蜂有，但是成本高且壽命不長，很多可能取食人工飼料後存活率降到六成，且並不是每個寄生蜂都可以。捕食性的天敵更難，因為牠們會需要看到活的會動的蟲，靜態的飼料比較不會吃，這是天敵昆蟲產業一直無法輔導的。目前自動化的天敵飼養系統就可以，只是草蛉使用果蠅作為食物，但是當嘗試用人工飼料，反而會塞住管線，因此機器還需花成本改良，很多技術需要慢慢克服。另外像是小蜂的壽命較短，飼養繁殖上供不應求，後來開發出冷藏技術，冷藏九個月後還有九成的孵化率。
Q3: 場長有提到苗栗很多山很適合發展有機農業，想請問為什麼山地是適合的？
A3: 因為沒有鄰田污染。如果我種有機農業，但是隔壁的會噴農藥，可能會使農藥污染到有機的填區，但如果是在山地，沒有鄰近會噴農藥的區域，會比較好發展有機農業而不受鄰田污染影響。
Q4: 場長介紹很多把技術轉移給民間做，想請問有沒有考慮國營？
A4: 國營沒有想像中容易。
Q5: 請問苗改場有沒有和其他改良場有合作的業務？
A5: 每個改良場的作物不同，因此不太會在作物上合作，但是共通性的會，像是防治、天敵。政策型的話如機械性的示範觀摩。以自己的強項做互補，有地區的輔導也有行銷的合作。
Q6: 請問136種的家蠶品系是如何搜集的？想請問當初在收集這些性狀的標的是什麼？
A6: 臺灣家蠶的品系有日本種及中國種。蠶的標的包含蟲體的身長身短、結繭率、存活率都需要調查。養蠶需要每年繁殖維持，把強的留下來，弱的淘汰。蠶的品種有很多顏色及種原庫，但因為近親交配弱化容易死，因此後來使用雜交，跟家蠶不斷的雜交試驗，若性狀能維持且能穩定存活，才有辦法釋放出去。
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